Hurtige Kulhydrater

Hvad er kulhydrater? Kulhydrater findes i mange forskellige former. De kaldes sammen sakkarider og består alle af kulstof, brint og ilt. Selvom alle kulhydrater har d...

Hvad er kulhydrater? Kulhydrater findes i mange forskellige former. De kaldes sammen sakkarider og består alle af kulstof, brint og ilt. Selvom alle kulhydrater har de samme grundstoffer, kan de se meget forskellige ud og dermed have varierende egenskaber. En af disse er, at kulhydrater kan være enten langsomme eller hurtige.

Læs mere

Blodsukkeret bestemmer

At holde øje med, hvordan et kulhydrat påvirker blodsukkeret, er en af de nemmeste måder at finde ud af, om det er hurtigt eller langsomt. Et hurtigt kulhydrat optages hurtigt i kroppen og giver en hurtig stigning i blodsukkeret, som falder lige så hurtigt igen efter måltidet. Et langsomt kulhydrat giver derimod en langsom stigning, der falder langsomt igen. Derfor giver denne type kulhydrat energi i længere tid.

Hvorfor er et kulhydrat hurtigt?

Om et kulhydrat er hurtigt eller ej afgøres af mange forskellige faktorer, hvoraf en af dem er relateret til leveren. Alle de kulhydrater, vi spiser, skal passere gennem leveren, inden de frigives i blodet, og leveren frigiver kun én type kulhydrat i blodet: glukose. Hvis kulhydraterne, vi spiser, ikke er glukose, omdanner eller nedbryder leveren kulhydraterne. Denne proces tager tid, og derfor frigives kulhydraterne langsomt i blodet. Hvis det derimod er ren glukose eller et kulhydrat, som leveren let kan omdanne, frigiver den hurtigt kulhydraterne, og blodsukkeret stiger hurtigt, hvilket gør det til et hurtigt kulhydrat.

Forskellige varianter af hurtige kulhydrater

Du finder hurtige kulhydrater i fødevarer såsom hvide ris, hvidt mel, almindelig pasta, slik og andre fødevarer, der indeholder husholdningssukker. Der findes også mange former for hurtige kulhydrater i ren form, som du kan finde hos Gymgrossisten. Eksempler på disse er glukose, maltodextrin, Vitargo og Waxy Maize. De tre sidste er såkaldte glukosepolymerer. De er ganske enkelt et meget stort antal glukosemolekyler, der sidder sammen i store klynger. Disse kan kroppen let nedbryde, og kulhydraterne optages meget hurtigt.

Hvordan og hvornår skal de bruges?

Hurtige kulhydrater er bedst at indtage i forbindelse med træning. Om du vil bruge hurtige kulhydrater før, under eller efter træningen afhænger af dig og din træning, men alle tre tilfælde er ideelle til at fylde på med hurtige kulhydrater. Du kan også bruge hurtige kulhydrater, når du vil fylde kulhydratdepoterne og har brug for at spise store mængder kulhydrater over flere dage.

Gymgrossisten har et bredt udvalg af hurtige kulhydrater i forskellige former. Tag et kig på det store udvalg og find det rette produkt til dig.