B-Vitamin

Den største gruppe af vitaminer

B-vitamin er en separat gruppe af vitaminer. I alt tilhører 8 af de 13 essentielle vitaminer B-familien. Her er thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), biotin (B7), pantothensyre (B5), pyridoxin (B6), cobalamin (B12) og den meget vigtige folsyre. 

Alle B-vitaminer er vandopløselige. Det betyder, at kroppen ikke har brug for fedt for at kunne optage disse vitaminer, men det betyder også, at kroppen ikke har mulighed for at lagre dem i større mængder til fremtidig brug. B-vitaminer er derfor noget, der skal tilføres kroppen dagligt. 

Hvad er de nyttige til?

B-vitaminer har mange funktioner i kroppen. De er på mange måder forbundet med et normalt stofskifte samt omsætningen af fedt, kulhydrater og protein. De spiller også en vigtig rolle i den normale dannelse af røde blodlegemer og nervesystemets funktion. 

Vitamin B12 er et vigtigt vitamin, der kun findes i aktiv form i animalske produkter. Hvis man spiser en vegetarisk eller vegansk kost, har man derfor brug for et kosttilskud i form af dette vitamin. Folsyre er et andet vitamin af interesse, da dette er vigtigt for både barnet og moderen under graviditeten. Folsyre er så vigtig, at gravide rådes til at begynde at tage kosttilskud med folsyre under graviditeten.