Kasein er mælkeprotein, der nedbrydes langsommere i maven end valleprotein. Derfor er det et almindeligt valg til aftenen eller som et proteinrigt mellemmåltid. Konsisten...
Kasein er mælkeprotein, der nedbrydes langsommere i maven end valleprotein. Derfor er det et almindeligt valg til aftenen eller som et proteinrigt mellemmåltid. Konsistensen er tykkere, mere i retning af budding end en tynd shake.
| Du vil |
Vælg da |
| Have protein, der virker over lang tid, for eksempel om natten |
Kasein |
| Fylde op hurtigt lige efter træningen |
Valleprotein |
| Et tykt, mættende mellemmåltid frem for en drik |
Kasein blandet til buddingkonsistens |
| Undgå mælkeprotein helt, for eksempel på grund af laktose |
Laktosefrit proteinpulver |
| Have både hurtigt og langsomt protein i samme rutine |
Valle om dagen, kasein til aftenen |
Forskellen fra valle ligger i nedbrydningstempoet
Valleprotein opløses let i maven og optages hurtigt. Kasein danner derimod en tykkere masse, som kroppen nedbryder mere gradvist. Derfor tages kasein ofte om aftenen eller som mellemmåltid midt på dagen, mens valle er førstevalget lige efter et træningspas. Ingen af delene er forkerte. Det handler om, hvornår på døgnet du fylder op med protein.
Kasein er mælkeprotein, ikke laktosefrit
Fordi kasein kommer fra mælk, indeholder det laktose, i modsætning til vores veganske proteinpulvere, der er helt laktosefrie. Er du laktoseintolerant, er kasein altså ikke den rette kategori for dig, uanset hvor langsomt det nedbrydes. Kig i stedet på laktosefrit proteinpulver for alternativer, der fungerer for en følsom mave.
Konsistensen gør kasein til mere end en shake
Blander du kasein med mindre væske end normalt, får du en tyk, buddinglignende konsistens, der fungerer som et mellemmåltid i sig selv, ikke bare en drik. Flere af vores kunder rører kasein i havregrød eller skyr for at få proteinmængden op i et måltid uden at tilføje en separat shake.
Protein bidrager til at vedligeholde muskelmassen
Det gælder kasein ligesom alle andre proteinkilder. Det er den samlede mængde protein over døgnet, der tæller mest. En almindelig kaseinportion ligger på omkring 25 til 30 gram protein. Tag den om aftenen, hvis du vil fordele indtaget jævnere hen over døgnet i stedet for at samle det omkring træningspasset.
Ofte stillede spørgsmål om kasein
Skal jeg tage kasein i stedet for valle?
Ikke nødvendigvis. De fleste, der træner regelmæssigt, bruger begge dele, valle til hurtig påfyldning og kasein til de gange, protein skal virke længere, som om natten.
Kan jeg lave mad med kasein?
Ja, den tykke konsistens fungerer godt i budding, grød og bagværk, hvor du vil have proteinindholdet op uden at ændre konsistensen for meget.
Er kasein laktosefrit?
Nej. Kasein er mælkeprotein og indeholder laktose. Kig i stedet i laktosefrit proteinpulver, hvis du skal undgå det.
Vil du sammenligne med resten af udvalget, eller læse mere om forskellen mellem proteintyperne, finder du det hele under proteinpulver.