High Protein Nachos

Ingredienser

4 portioner

4 poser protein nachos - Star Nutrition

100g chunky salsa

30g revet fedtfattig ost

250g sorte bønner

1 spsk olivenolie

2 spsk taco-krydderier

salt og peber

1 rødløg, hakket

1 avocado

Saft fra en halv lime

2 fed hvidløg, pressede

Et bundt forårsløg

Koriander

Fremgangsmåde

1. Sæt ovnen på 200 grader.
2. Skær alle grøntsagerne op og sæt til side til senere.
3. Forbered guacamolen ved at mose avocado, limesaft og hvidløgsfed sammen. Tilsæt salt og peber efter smag.
4. Varm 1tsk. olivenolie op i en gryde. Steg det hakkede rødløg, til det er gennemsigtigt. Tilsæt de kogte bønner og krydderier. Kog i 2-5 min.
5. Fordel nachos jævnt på bagepladen. Top med kogte bønner.
6. Drys med revet ost. Bages i 7-10 minutter.
7. Servér dine nachos på en tallerken. Top med guacamole, salsa, forårsløg og koriander.
8. Nyd med god samvittighed!