Kokosolie kommer fra kokosnødder, som vokser på palmer. Det tager cirka 10 år, før palmetræer begynder at producere kokosnødder, men når de har nået den alder, kan de producere kokosnødder i store mængder i over 100 år. Hele nødden kan bruges på forskellige måder. Den tørre skal kan bruges til fibre, som blandt andet bruges til børster, og selve nødden kan blive til skåle. Ikke mindst er frugtkødet selvfølgelig rigtig lækkert at spise, og kokosvandet er en perfekt tørstslukker.
En fed nød
En af de mest fremtrædende egenskaber ved kokos er, at frugtkødet er rigt på fedt, som kan ekstraheres til ren kokosolie. Kokosolie er naturligt rig på en særlig form for fedtsyre kaldet MCT, som står for Medium Chain Triglycerides eller middellange fedtsyrer på dansk. MCT adskiller sig fra andre fedtsyrer med sin ret korte kæde af kulstofatomer, der opbygger fedtsyrens "rygrad".
Forskellige slags kokosolie
Kokosolie kan inddeles efter, om man har anvendt koldpresning eller varmpresning for at udvinde olien. Den koldpressede variant, Extra Virgin, har næsten altid kokossmagen og -duften intakt, hvilket gør den perfekt, når du vil give din mad et vidunderligt tropisk touch!
Varmpresset kokosolie er perfekt til stegning og anden madlavning, hvor man opvarmer kokosolien. Den kan nemlig tåle varme og har oftest ikke den karakteristiske kokossmag og -duft. Begge varianter indeholder rigeligt med MCT-fedtsyrer og er sjældent forskellige i sammensætning. Det er normalt hovedsageligt smag og duft, der varierer.
Udover madlavning og bagning kan kokosolie også bruges i smoothies og i varme drikke såsom kaffe eller te. Hvilken variant du vælger her, afhænger helt af din smag.
Også fremragende til hud og hår
Udover at kokosolie er perfekt til madlavning, er den også god at bruge på huden. Koldpresset kokosolie kan bruges til hårindpakning, da fedtet tilfører ekstra fugt, glans og næring til slidt hår. Hvis du leder efter en naturlig og allergivenlig ansigtsrens, kan du med fordel prøve at bruge kokosolie. Den rengør på en skånsom måde huden fra både makeup og hudplejeprodukter uden at udtørre ansigtet. Man kan bruge kokosolie både som ansigtsmaske og hudcreme.
Hos os på Bodystore finder du et stort udvalg af kokosolier. Tag et kig på de forskellige typer og find din favorit!
