Fedt og olie

Hvorfor har vi brug for fedt?

For at kroppen skal fungere optimalt har den brug for fedt. Blandt andet er visse vitaminer fedtopløselige, og disse kræver derfor fedt for at kunne optages i kroppen. Det er essentielt, at vi får tilført fedt fra kosten fordi fedt fungerer som en uundværdlig energikilde, og fedt sørger for vigtige funktioner i kroppen hvoraf en af dem er opbygning af kroppens væv. 

Forskellige typer fedt

Overordnet set findes der to forskellige fedttyper, og disse er mættede og umættede fedtsyrer. De mættede fedtsyrer findes i både animalske og vegetabilske fødevarer, men der er især en høj koncentration af dem i mejeriprodukter, kokosolie og kød. De umættede fedtsyrer, som fx Omega-3 og Omega-6 findes fx i planteolier og i fede fisk. Den generelle anbefaling er, at få maksimalt 40 % af sin daglige energi fra fedt, men et passende niveau for de fleste er 32-33%. 

Stort udvalg af fedt og olie

Som nævnt i det ovenstående findes der flere slags fedt, og de deles normalt op i animalske og vegetabilske fedtstoffer. I denne kategori har vi samlet et antal af vegetabilske alternativer med blandt andet kokos- og olivenolie af høj kvalitet. Disse fedtstoffer og olier kan anvendes i al slags madlavning. Vi har et stort udvalg af fedt og olier med mange specialprodukter som du ikke kan finde i supermarkedet.