Sunde Fastelavnsboller 

Ingredienser

6 BOLLER

125 ml valgfri mælk

50 ml Liquid Egg Whites, Star Nutrition

½ dl granuleret stevia

½ pk tørgær (6g)

½ tsk. malet kardemomme

¼ tsk. salt

4 dl Instant oats, Star Nutrition

1 dl hvedemel

30 g margarine

Fyld:

Let creme

Let syltetøj

Fremgangsmåde

1.      Varm mælken til den er fingervarm og hæld den over i en skål.

2.      Rør gæren i.

3.      Tilsæt æggehvider, stevia og kardemomme.

4.      Smelt margarinen og hæld det i skålen.

5.      Rør melet i lidt af gangen til det bliver en sej masse.

6.      Dæk til med et rent viskestykke og sæt skålen et varmt sted i 30-60 min.

7.      Ælt dejen og form til en lang pølse. Skær i 6 dele og rul til små boller.

8.      Lad hæve igen under et viskestykke i 10 min.

9.      Pensle æggehviden på og bag i ovnen i 10 - 15 minutter ved 230 grader.

10.    Afkøles, skær bollerne over og fyld med syltetøj og creme.