
Thai Chicken Peanut Noodles
Har du lyst til nået varmt og spicy? Så bør du teste vores opskrift på fitnessnudler med kylling og grønsager, stegt i en stærk jordnødssovs. Denne opskrift er sprængfuldt med sundt fedt og mængder af protein! Derudover så er det den perfekte madret for ”foodprep” er en nem at have med når du er på farten, så er du sikker på at du får en masse godt i dig.
Ingredienser
3 portioner
Sovs
1/2 Bouillonterning, kylling
100 ml varmt vand
50 ml Peanut butter, Star Nutrition
3 spsk. japansk soja
2 fed hvidløg, revet
½ spsk. hvidløgspulver
Nudlerne
450 g kylling
300 g wok grønsager
250 g Diet Noodles, Star Nutrition
lidt olivenolie
Salt og peber
Koriander til dekoration
Instruktioner
1. Læg bouillonterningen i en skål og hæld det varme vand over. Rør rundt til terningen er opløst.
2. Tilsæt resten af ingredienserne til sovsen og rør det sammen.
3. Skær kyllingen i små strimler
4. Hak grønsager hvis du ikke anvender færdighakkede
5. Steg kyllingen og tilsat salt og peber efter behag. Tilsæt grønsagerne og hele herligheden steges i yderligere ca. 7-8 min.
6. Hæld sovsen over og lad det småsimre i et par minutter.
7. Hæld væsken fra nudlerne og skyl dem med koldt vand i et dørslag
8. Tilsæt til sidst nudlerne i sovsen og bland det sammen.
9. Anret på tallerken og dekorer med koriander!
Ernæringsdeklaration
Ernæring per portion
• Energi 330 kcal
• Fedt 14 g
• Kulhydrater 15 g
• Protein 32 g