Kort guide om aminosyrer

Hvad er EAA?

Byggestenene i vores krop, proteinerne, består af lange kæder af aminosyrer. Der findes forskellige former or aminosyrer og vi har behov for alle, for at kroppen skal fungere optimalt. Proteinet i kroppen indeholder forskellige aminosyrer hvoraf de 11 af dem produceres af kroppen. De øvrige 9 aminosyrer er vi afhængige af at få via kosten. Disse 9 aminosyrer kaldes for EAA (Essential Amino Acids) eller på dansk, livsnødvendige aminosyrer. EAA får vi via proteinrige fødevarer, såsom kød, fisk, skaldyr, æg, mælkeprodukter, bælgplanter, quinoa, nødder mm. Du kan også indtage dem via et kosttilskud med EAA.

De ni essentielle aminosyrer:

Fenylalanin
Histidin
Isoleucin
Leucin
Lysin
Methionin
Threonin
Tryptophan
Valin

(Arginin er også essentiel for børn)

Hvad er BCAA

Forgrenede aminosyrer, eller Branched Amino Acids (BCAA) er samlingsnavnet for en gruppe essentielle aminosyrer. Gruppen består af Leucin, Isoleucin og Valin. Alle andre former for aminosyrer foruden de 3 tidligere nævnte, skal bearbejdes i leveren inden de fortsætter videre ud i kroppen. Forgrenede aminosyrer derimod, de går direkte ud i blodet. Det gør at hvis man indtager BCAA i løbet af træningen, så forbedrer man immunforsvaret og optimerer muskelproteinsyntesen.

Hvornår anvender man EAA?

Protein skal først deles i maven for at frigøre aminosyren som optages af kroppen. Frie aminosyrer behøves ikke deles inden de kan optages og derved går det meget hurtigere. Det er derfor det er optimalt at indtage EAA og BCAA enten inden eller lige efter din træning, for hurtigst muligt at starte proteinsyntesen og restitutionen.

Hvad er effekterne af EAA?

Hvis man sammenligner effekterne på muskelproteinsyntesen fra et komplet protein (som indeholder alle essentielle og ikke essentielle aminosyrer) med et tilskud EAA, så ser man den samme effekt. EAA er altså lige så effektivt til at stimulere muskeltilvæksten som protein, idet det er de essentielle aminosyrer som er de virkningsfulde elementer når det kommer til muskeltilvækst. EAA fremskynder desuden også restitueringen efter træning.

De aminosyrer som har den største effekt på muskeltilvæksten, er de forgrenede aminosyre, BCAA og Leucin er uden sammenligning det mest proteinsynteseforhøjende aminosyre. Du behøver dog stadigvæk alle de essentielle aminosyrer for at kunne bygge muskelprotein og det er derfor rent og fuldstændigt EAA bare bliver mere og mere populært.