Svenske fastelavnsboller (semlor) med protein 🧁

Skønne, luftige semlor med flødeskum og mandelmasse. Det er den søde udgave af de klassiske svenske fastelavnsboller, men med mindre sukker og mere protein!

Har du prøvet den svenske version af fastelavnsboller "semlor"? Er de ikke bare lækre? Her får du opskriften på en ”semla” med få kalorier og et højt proteinindhold fyldt med flødeskum og mandelmasse. Lige som vi alle vil have det!

OPSKRIFT (8 ”semlor”) 

DEJ 

✨100 ml mandelmælk

✨1 pakke tørgær (11 g)

✨1 dl havregryn 

✨1 dl Star Nutrition Instant Oats 

TILFØJ TIL FORDEJ

✨3 dl Star Nutrition Whey 80, vanilje

✨1 dl Star Nutrition Instant Oats 

✨30 ml Star Nutrition flydende æggehvide 

✨50 ml let margarine, smeltet 

✨1/2 spsk. kardemomme 

ÆG TIL PENSLING

✨30 ml Star Nutrition flydende æggehvide 

FYLD

✨1 dl mandelmel

✨1-2 spsk Sukrin  

✨2 spsk. mandelmælk

✨1,5 dl piskefløde

Instruktioner 

  1. Varm mandelmælken op, til den er fingervarm. Bland mandelmælk og tørgær i en skål. Lad blandingen hvile i ca. 15 minutter. Tilsæt mel og Star Nutrition havregryn til blandingen. Pisk ingredienserne sammen med en håndmixer. 
  2. Tilsæt smeltet margarine, æggehvide og kardemomme til dejen. Bland godt sammen. Tilsæt nu proteinpulveret lidt ad gangen. Når dejen bliver for klistret, skal du bruge hænderne til at ælte. Tilsæt havregrynene, og ælt dejen i et par minutter. Kom herefter dejen i en skål, og lad den hvile et lunt sted i mindst 1 time. 
  3. Rul dejen ud på en meldrysset overflade, og del den i 8 lige store dele. Rul stykkerne til små boller, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Dæk med et viskestykke, og lad bollerne hvile i endnu en time. 
  4. Pensl bollerne med Star Nutrition flydende æggehvide. Bag i ovnen i 10 minutter ved 200 grader. Lad bollerne køle helt af, og del dem derefter på midten. 
  5. For at lave mandelmassen blander du mandelmel, sukrin og mandelmælk. Bland ingredienserne til de bliver til en hård, tyk masse.
  6. Fyld bollerne med flødeskum og mandelmasseblandingen. Du kan pudre med sukrin efter ønske.

Næringsindhold

Næringsindhold per portion

  • Energi 203 kcal 
  • Fedt 8 g 
  • Kulhuydrater 17 g 
  • Protein 16 g
Køb produkterne fra opskriften
Køb flere, spar mere
Køb flere, spar mere
18 anmeldelser
49 kr
Mest solgte
Køb flere, spar mere
Mest solgte
Køb flere, spar mere
34 anmeldelser
64 kr
Køb flere, spar mere
Køb flere, spar mere
1 anmeldelser
74 kr
Mest solgte
+ 27 varianter
Mest solgte
+ 27 varianter
629 anmeldelser
229 kr
Køb
Køb